Da wir im Moment keine schlachtreifen Tiere haben, wird die nächste Fleischaktion erst wieder im September stattfinden. Wir werden uns natürlich rechtzeitig melden.
Unsere Kartoffelvorräte aus der Ernte 2018 neigen sich langsam dem Ende zu. Die neuen Kartoffeln sind bereits gepflanzt und wachsen.
Wir werden noch bis zum 20.05. eigene Kartoffeln anbieten. Danach werden wir Frühkartoffeln aus Niedersachsen haben. Unsere eigenen Kartoffeln wird es voraussichtlich ab ca. Ende Juli geben.
Unser Angebot der Selbstbedienung aus dem Hofladen wird gut angenommen, und wir werden es deshalb auch weiterführen.
Evtl. ergänzen wir es mit dem Gemüse von Lars Hümme, den viele aus seiner jahrelangen Tätigkeit als Schlachter auf dem Ringstedtenhof kennen. Er hat den elterlichen Hof übernommen, und betreibt dort als Hof Hümme mit seiner Frau eine Demeter Gärtnerei.
Als nächstes Projekt plant er einen mobilen Hühnerstall, aus dem wir dann auch gerne die Eier anbieten.
Herzliche Grüße vom Ringstedtenhof
Tine und Lui